Hướng dẫn bảo quản rượu vang

1. Nhiệt độ bảo quản

  • Tốt nhất: 12–18°C, tránh dao động nhiệt độ lớn.
  • Vang đỏ: Khoảng 15–18°C.
  • Vang trắng và vang hồng: Khoảng 8–12°C.
  • Vang sủi bọt: 6–8°C.
  • Lưu ý: Không để rượu ở nơi quá nóng (>24°C) hoặc quá lạnh (dưới 5°C).

2. Độ ẩm

  • Độ ẩm lý tưởng: 60–70% để tránh làm khô nút chai và ngăn không khí lọt vào.
  • Tránh môi trường quá khô hoặc quá ẩm, vì sẽ làm hỏng nút bần hoặc nhãn chai.

3. Vị trí đặt chai

  • Đặt nằm ngang: Giúp nút bần tiếp xúc với rượu, ngăn không bị khô.
  • Đối với chai có nắp vặn: Có thể để đứng, vì không cần giữ ẩm cho nắp.

4. Ánh sáng

  • Tránh ánh sáng mặt trời và ánh sáng mạnh, vì tia UV có thể làm giảm chất lượng rượu.
  • Bảo quản rượu trong môi trường tối hoặc sử dụng tủ rượu chuyên dụng.

5. Không di chuyển nhiều

  • Hạn chế rung lắc và di chuyển chai rượu thường xuyên, vì điều này có thể làm xáo trộn cấu trúc hương vị.

6. Không khí

  • Tránh để rượu tiếp xúc với không khí, đặc biệt sau khi mở chai:
    • Rượu vang đỏ: Dùng nắp hút chân không hoặc dụng cụ hút khí, bảo quản tối đa 3–5 ngày.
    • Rượu vang trắng: Bảo quản trong tủ lạnh, dùng trong 2–3 ngày sau khi mở.
    • Vang sủi bọt: Dùng nắp chuyên dụng để giữ bọt, dùng trong 1–2 ngày.

7. Tủ bảo quản rượu vang

  • Tủ chuyên dụng: Duy trì nhiệt độ, độ ẩm ổn định, cách ly rung lắc và ánh sáng.
  • Nếu không có tủ: Dùng hộp bảo quản rượu hoặc đặt trong góc tối, mát mẻ, tránh gần bếp hoặc thiết bị điện tử.

8. Thời gian bảo quản

  • Vang uống liền (non-vintage): Thường không cần bảo quản quá lâu, tốt nhất dùng trong 1–3 năm.
  • Vang ủ lâu (vintage wine): Có thể bảo quản hàng chục năm, nhưng cần tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện.

Lời khuyên

  • Kiểm tra chai rượu định kỳ nếu bảo quản lâu dài.
  • Nếu rượu có mùi lạ hoặc vị hỏng, hãy ngừng sử dụng.
  • Đối với những chai vang đắt tiền, đầu tư một tủ rượu chuyên nghiệp là cần thiết.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

icon-contact 0707 263 999 icon-contact 096 293 5151