Nói đến một chai vang tầm trung nhưng với hương vị vô cùng đặm đà, giá thành lại tốt thì không thể nào bỏ qua các chai vang được làm cho bởi giống nho Syrah (Shiraz). Syrah là 1 dòng nho màu đỏ vỏ sẫm màu. Vào năm 1999, Syrah đã được tìm thấy ở hai vùng phía đông của nước Pháp là Dureza và Mondeuse Blanche. những nước “Tân Thế Giới” như Úc, Chile, Mỹ giống nho Syrah cũng được đón nhận rất tốt nhờ những phẩm chất đặc thù và hương vị đặm đà đặc biệt.

0f79509d-d4ba-4d66-8d2b-bf3f3a077c28

Syrah đã chứng tỏ và chinh phục thành công những ý trung nhân rượu chát trên khắp toàn cầu. rượu chát được cung cấp theo nhiều bắt mắt và hiển thị ti tỉ hương vị của trái cây màu đen. Giống nho Syrah có tiềm năng lão hoá rộng rãi năm hoặc nhiều thập kỷ trong các điều kiện thấp nhất.

Giống nho Syrah được trồng ở “Old World Wine” và “New World Wine” với 2 thời trang khác nhau tạo nên sự thú vị của giống nho này:

Cụ thể, ở Tân toàn cầu những chai vang được khiến cho trong khoảng nho Syrah sẽ với hương vị tươi trẻ hơn và sở hữu đa dạng đặc tính trái bao gồm blackberries, mận, anh đào màu đen, hoa, một tí gia vị,… còn ở Cựu toàn cầu, đặc thù là các nước Pháp và Ý thì nồng độ axit chua sẽ nhỉnh hơn đương nhiên ấy là hương thơm của các mẫu thảo mộc, đất, sô cô la, cam thảo, blueberry, hạt tiêu và nấm cục. Hòa quyện xen lẫn ấy là một tẹo thoang thoảng mùi vị đặc thù da thuộc, chút vết tích của khói

Syrah cũng là giống nho rất phù hợp để phối hợp hương vị với đa dạng loại nho khác bởi màu sắc đậm đặc của nó và thường có hàm lượng tannin cao.

9d5ddeee-658f-45aa-b456-770e62c499bf-768x1024-1

Chai rượu vang Roceno Syrah tới trong khoảng thánh địa Mafia Sicily, đây cũng là một hòn đảo sở hữu sản lượng nho Syrah rất khả quan do điều kiện thổ nhưỡng khôn cùng phù hợp để canh tác. các vườn nho trồng được nho Syrah chất lượng tốt nhất thường nằm phía trên đỉnh đồi, rất phù hợp mang điều kiện địa hình đảo Sicily – được biết đến với hồ hết các ngọt núi lửa cao thấp khác nhau. Nơi sở hữu ít đất, khiến cho các cây nho nơi đây cho ra sản lượng nho ít hơn. ngoài ra trái nho đậm đà hơn tất cả. Bởi vì nho Syrah mang vỏ dày và tannin cao như vậy. Nên các nhà làm rượu chát vùng Sicily thường ngâm lạnh nho Syrah trong rộng rãi ngày (hoặc thậm chí đa dạng tuần!). Ngâm lạnh (hay còn gọi là thời kỳ ngâm kéo dài) khiến cho nâng cao màu sắc và hương vị trái cây trong rượu vang Syrah. cùng lúc làm cho giảm bớt độ tannin cũng như hương vị thảo dược gay gắt.

sicily-italy-province-map-silhouette-vector-26494476-1-260x300-1

Đảo Sicily

Chai rượu chát Roceno Syrah thích hợp với phái mạnh, ưa thích hương vị đằm thắm, mạnh mẽ, thường được tiêu dùng trong những bữa tiệc đông người lúc ăn kèm với những món làm thịt được chế biến đa dạng gia vị, mặn mà, tannin đậm sẽ giúp thăng bằng lại hương vị của những món ăn 1 cách thức tinh tế nhất. Roceno Syrah là một chai vang trẻ tuổi, hãy để rượu được thở trong khoảng 15 phút trước khi uống để cảm nhận rõ nhất hương vị của chai vang tới từ hòn đảo xinh đẹp vùng Địa Trung Hải này nhé!

Rượu vang đỏ Ý Sibiliana Roceno Syrah IGT