Rượu Vang Old World Cuvee 99

Rượu Vang Old World Cuvee 99

Old World Cuvee 99 là một trong những chai vang đỏ hảo hạng nhất của vùng Puglia nước Ý. Chai vang mang lại chất lượng lý tưởng cùng hương vị độc đáo như thế nào? Hãy cùng Chúng tôi Tìm hiểu về chúng nhé!

Vùng Puglia nổi tiếng sản xuất Old World Cuvee 99

Puglia là dải đất dài và hẹp nằm ở phía Đông Nam của Ý, được biết tới bởi các chai vang đỏ chất lượng. Vùng đất này được chia thành hai khu vực, phía Bắc là địa hình đồi núi với văn hóa sản xuất rượu chát truyền thống, trái lại miền Nam lại sở hữu địa hình bằng phẳng có văn hóa thời Hy Lạp cổ đại.

Thổ nhưỡng là đá vôi mềm và giàu sắt, ánh nắng chan hòa và gió biển thổi đều đặn là điều kiện lý tưởng cho những giống nho ở đây phát triển tối ưu có hương vị đặc biệt, với cá tính riêng không nơi đâu có được.

Đôi nét về rượu vang Ý Old World Cuvee 99

1. Quy trình sản xuất rượu vang Ý Old World Cuvee 99

Rượu vang Ý Old World Cuvee 99 được sản xuất bằng cách Appassimento đặc thù của nhà Valpolicella từ giống nho Primitivo nức danh vùng Puglia – Ý. Nơi đây mang khí hậu và thổ nhưỡng nhiều nắng, ít mưa, tạo điều kiện cho nho vững mạnh tốt nhất, thời kì chín lâu nên nồng độ alcohol hơi cao.

Khi nho đạt độ chín tuyệt vời sẽ được thu hoạch hoàn toàn bằng tay sau đó xếp thành từng hàng để nước trong nho bay hơi gần 1 nửa, lượng đường cô đọng lại, tạo ra dòng rượu có độ cồn cao hơn. Tiếp đấy là giai đoạn lên men và ngâm ủ trong thùng gỗ sồi với thời kì 18 tháng để tạo nên hương vị tuyệt hảo của Old World Cuvee 99.

2. Hương vị hoàn hảo của Old World Cuvee 99

Old World Cuvee 99 mang màu đỏ ruby đậm quý phái, sang trọng và hấp dẫn, lôi kéo mọi ánh nhìn trên bàn tiệc. Rượu có nồng độ lý tưởng 15%Vol và hương thơm mạnh mẽ của hoa quả chín như anh đào, mận đen cùng một chút vani, vị cay của gia vị quế hồi, những dòng hoa quả sấy và hương thơm của gỗ tuyết tùng ngay lúc mở chai vang.

Nhấp những ngụm vang trước tiên, bạn sẽ cảm nhận được độ thăng bằng hoàn hảo, vị rượu tròn trịa và tannin mềm mại tạo cảm giác sảng khoái có hương hoa quả. đầy đủ hòa quyện lại sở hữu đến một chấm dứt mạnh mẽ và dai dẳng.

3. Lời khuyên thưởng thức Old World Cuvee 99 trọn vẹn

• Nhiệt độ hoàn hảo để nhắm nháp chai vang này là 16-18^oC, do vậy hãy ướp lạnh chúng trong xô đá
• Để vang thở 30-45 phút trong decanter trước khi thưởng thức, tương tự rượu sẽ mềm hơn, bớt gắt cồn và mở được những hương vị vốn sở hữu của nó.
• Sẽ thật xuất sắc khi bạn kết hợp hài hòa với các món chế biến từ thịt đỏ như thịt chiên nướng, beefsteak, sườn nướng, thịt bò xào cháy tỏi hay bò sốt tiêu,…Nếu bạn thích ẩm thực Á Đông và Việt Nam thì thịt heo quay mắc khén, thịt dê nướng và thịt bê chao,…cũng là sự chọn lựa lý tưởng để paring có Old World Cuvee 99

Quý khách có nhu cầu tư vấn xin vui lòng liên hệ với Rượu Nhập Ngoại qua Hotline để được các chuyên gia rượu vang tư vấn và mua với giá tốt nhất.